空心菜花生炒肉的做法

家常美味——空心菜花生炒肉的做法

空心菜花生炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又美味，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法。

【食材准备】

1. 空心菜：适量
2. 花生：适量
3. 猪肉：适量
4. 蒜末：适量
5. 生姜：适量
6. 食用油：适量
7. 盐：适量
8. 生抽：适量
9. 老抽：适量
10. 料酒：适量

【制作步骤】

1. 将空心菜洗净，切成段；花生去皮,备用。
2. 猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
3. 生姜切成末,备用。
4. 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
5. 加入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色。
6. 加入空心菜,快速翻炒均匀。
7. 加入花生,继续翻炒均匀。
8. 调入适量的盐,翻炒均匀。
9. 出锅前,可根据个人口味加入少许生抽提鲜。
10. 出锅装盘,即可享用。

【小贴士】

1. 空心菜不宜炒太久,以免营养流失。
2. 花生可以提前煮熟,这样炒制时更方便。
3. 猪肉切片时，要切得薄一些,这样炒制时更容易熟透。

空心菜花生炒肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，赶快动手尝试一下吧！相信这道菜会成为你餐桌上的美味佳肴。