🍤🍄虾炒口蘑，美味秘诀大公开！
虾炒口蘑是一道色香味俱佳的家常菜,既简单又美味，想要做出一道令人垂涎欲滴的虾炒口蘑，掌握一些炒菜窍门是必不可少的，下面，就让我为大家分享一些炒虾炒口蘑的好吃窍门吧！👇
虾的处理：🦐 新鲜虾洗净后，去掉虾线，用料酒、盐腌制10分钟，这样可以让虾肉更加鲜美。
口蘑的处理：🍄 口蘑洗净后，用刀背轻轻拍松，这样口蘑在炒制过程中更容易入味。
热锅凉油：🔥 炒菜前，先预热锅，加入适量的油，等油热后放入虾快速翻炒至变色，这样可以让虾皮更加酥脆。
加入口蘑：🍄 将拍松的口蘑放入锅中，与虾一起翻炒，使口蘑充分吸收虾的鲜美。
调味：🍳 加入适量的生抽、盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。
加水焖煮：🍲 加入少量水，盖上锅盖焖煮几分钟，让口蘑和虾更加入味。
收汁出锅：🍳 待口蘑和虾熟透后，加入适量的葱花、香菜等提香，翻炒均匀后即可出锅。
炒菜小技巧：🎯 （1）炒虾时火候不宜过大，以免虾肉变老； （2）口蘑不宜炒太久，以免口感变差； （3）炒菜时尽量用中小火，以免烧糊。
掌握了以上窍门,相信你一定能做出一道美味的虾炒口蘑！快去试试吧！🎉🎉🎉
