🍖🌶️肉炒剁椒，美味家常菜，让你一口接一口！
剁椒炒肉是一道色香味俱全的家常菜,简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下肉炒剁椒的做法，让你轻松在家享受美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 猪肉：300克
- 剁椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
🍲【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片,加入少许盐、生抽、料酒腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,加入生姜片、大蒜片爆香。
- 倒入剁椒,翻炒均匀，让剁椒的香味充分释放。
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中,加入青红椒丝，快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
🍲【小贴士】
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉更加嫩滑。
- 剁椒的量可根据个人口味适量增减,剁椒本身就有一定的咸味，所以盐要适量。
- 炒菜时火候要掌握好,以免炒糊。
🍲【美味分享】 肉炒剁椒色泽红亮，口感鲜辣，是一道极具特色的家常菜，它不仅适合搭配米饭，还可以作为下酒菜，当你品尝到这道美味佳肴时，一定会被它的味道所折服，一口接一口，停不下来！
快来试试这道肉炒剁椒吧,让你的味蕾尽情享受这美味佳肴！🍲🌶️🍖
