肉末炒豆粒做法大全,美味家常菜轻松上桌
导语：肉末炒豆粒是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是许多家庭餐桌上的常客，就为大家带来肉末炒豆粒的做法大全，让你轻松学会这道美味佳肴。
食材准备
- 主料：新鲜豆粒、猪肉末
- 辅料：葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油
肉末炒豆粒做法
准备食材：将新鲜豆粒洗净，葱姜蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
下肉末翻炒：将猪肉末放入锅中，用铲子快速翻炒至变色。
加入调料：加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
下豆粒翻炒：将洗净的豆粒放入锅中，与肉末一起翻炒均匀。
调小火炖煮：转小火，盖上锅盖炖煮5-10分钟，使豆粒熟透。
出锅装盘：待豆粒熟透，汤汁浓稠时，撒上葱花，翻炒均匀后出锅装盘。
小贴士
豆粒要提前浸泡,这样更容易煮熟。
炒肉末时,可以加入少量淀粉，使肉末更加嫩滑。
豆粒炖煮时间不宜过长,以免豆粒过于软烂。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
肉末炒豆粒的营养价值
豆粒富含蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分，有助于增强免疫力。
猪肉末含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2等，具有滋补身体的作用。
葱姜蒜具有杀菌、去腥、增香的作用，能够提高菜肴的口感。
肉末炒豆粒是一道简单易学、美味可口的家常菜，学会这道菜的做法，让你的餐桌更加丰富多彩，快来动手尝试一下吧！
