芹菜芽炒香菇——家常美味，简单易学
芹菜芽炒香菇是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的芹菜芽炒香菇。
【食材准备】
- 芹菜芽 200克
- 香菇 100克
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
【烹饪步骤】
准备食材：将芹菜芽洗净，切成约3厘米长的段；香菇洗净，切成薄片；准备好蒜末。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末,小火炒香。
下香菇：将切好的香菇片放入锅中，翻炒至香菇边缘微黄,出香。
加入芹菜芽：将芹菜芽放入锅中,与香菇一起快速翻炒。
调味：加入生抽，翻炒均匀,让芹菜芽和香菇充分吸收调味料的味道。
调盐：根据个人口味加入适量的盐,继续翻炒均匀。
出锅：炒至芹菜芽变软，香菇熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 芹菜芽不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 香菇在炒制前可以用温水泡发,这样炒出来的香菇更加鲜嫩。
- 炒菜时火候要适中,避免炒糊。
芹菜芽炒香菇是一道简单又美味的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握，不妨在周末或闲暇时光，为自己和家人准备这样一道营养丰富的菜肴,享受家的温馨与美味。
