香菇和虾炒，美味与营养的完美结合
在我国丰富多样的饮食文化中，香菇和虾炒是一道深受人们喜爱的家常菜，香菇和虾炒可以吃吗？答案是肯定的，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富,适合广大消费者食用。
香菇含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，香菇中的香菇多糖具有抗肿瘤、抗病毒、增强免疫力等作用，而虾则富含优质蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，以及丰富的维生素A、B族维生素等，两者结合,既美味又营养。
香菇和虾炒的做法简单，口感鲜美,以下是香菇和虾炒的制作步骤：
准备材料：新鲜香菇、虾、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、食用油等。
香菇去根，洗净切片；虾去壳去肠线,洗净备用。
热锅冷油,加入葱姜蒜爆香。
放入香菇片翻炒至两面微黄。
加入虾,快速翻炒至虾变色。
调入盐、生抽、料酒、胡椒粉等调味料,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
香菇和虾炒不仅味道鲜美,而且具有以下优点：
提高免疫力：香菇和虾中的营养成分能够增强人体免疫力,预防疾病。
促进消化：香菇和虾炒中的香菇多糖能够促进肠道蠕动,帮助消化。
预防心血管疾病：虾中的不饱和脂肪酸能够降低血脂,预防心血管疾病。
利于骨骼健康：虾中的钙、磷等矿物质有助于骨骼健康。
香菇和虾炒是一道既美味又营养的佳肴，适合各个年龄段的人群食用，在食用过程中，也要注意适量，以免摄入过多热量和盐分，让我们一起享受这道美味佳肴,为健康加分吧！
