家常美味——肉末炒玉米的做法详解
导语：肉末炒玉米是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我们一起来看看肉末炒玉米的家常做法吧！
食材准备：
- 玉米：2根
- 猪肉末：200克
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 料酒：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
准备食材：将玉米剥去外皮，洗净后切成小段；青红椒洗净切丝；葱姜蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
下肉末翻炒：将猪肉末放入锅中，用铲子快速翻炒至肉末变色，加入少许料酒去腥。
加入生抽、老抽调色：在肉末炒至变色后，加入适量的生抽和少许老抽，翻炒均匀。
加入玉米段：将切好的玉米段放入锅中，与肉末一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、白糖，根据个人口味调整。
炒至熟透：继续翻炒均匀，炒至玉米段熟透，肉末入味。
出锅装盘：将炒好的肉末炒玉米盛出，撒上葱花，即可上桌享用。
小贴士：
- 玉米选择新鲜、饱满的，口感更好。
- 炒肉末时,可以先加入少许料酒去腥，使肉末更加鲜美。
- 玉米不宜炒得过久,以免失去口感。
肉末炒玉米是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的肉末炒玉米，为家人带来一份温馨的晚餐，快来动手试试吧！
