🍲竹笋子炒肉——家常美味,简单易做！
😊大家好，今天我要给大家分享一道家常美食——竹笋子炒肉，这道菜色香味俱佳，简单易做，是餐桌上的一道亮丽风景，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌱食材准备：
- 竹笋子：适量
- 猪里脊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲制作步骤：
- 将竹笋子去壳，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用生抽、老抽、盐、鸡精、水淀粉腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜洗净切成末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入竹笋子片,翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可。
🌟小贴士：
- 竹笋子切片时，可以斜着切,这样炒出来的竹笋子更加美观。
- 肉片腌制时,加入适量的水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时，火候要大，快速翻炒,以免肉片炒老。
😋这道竹笋子炒肉色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快快动手尝试一下吧！相信你们一定会爱上这道美味的家常菜！🍲🍲🍲
