莴苣炒山药木耳是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，下面，我就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
准备好所需的食材：莴苣、山药、木耳、蒜末、姜末、盐、生抽、食用油等。
莴苣洗净切成条状,山药去皮切成条状，木耳提前用水泡发，撕成小朵。
热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
加入莴苣条翻炒,炒至莴苣变软。
接着加入山药条,继续翻炒均匀。
放入木耳,加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀。
撒上葱花提香,翻炒均匀即可出锅。
在炒莴苣和山药时,火候要掌握好，以免莴苣和山药炒得太老，加入适量的盐和生抽，可以让莴苣、山药和木耳的味道更加鲜美。
莴苣炒山药木耳是一道适合全家人的美食,营养丰富，口感爽滑，莴苣富含膳食纤维，有助于消化；山药具有补脾养胃、益肺止咳的功效；木耳则具有清热解毒、润肺止咳的作用，这道菜简单易学，快快动手尝试一下吧！
