牛肉炒菇洋葱，是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
我们需要准备以下食材：牛肉、香菇、洋葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油。
将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉腌制10分钟，使其入味。🍖
香菇洗净，切成薄片；洋葱切丝。🍄
热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🍲
锅中留少许油，放入洋葱丝翻炒至微黄，再加入香菇片，翻炒均匀。🧅
将炒好的牛肉片重新放入锅中，与洋葱、香菇一起翻炒均匀。🍖
加入适量的生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲
加入少许盐和糖，翻炒均匀，即可出锅。🍲
制作过程中,注意以下几点：
牛肉切片时，要尽量切得薄一些，这样炒出来的牛肉口感更嫩。🍖
腌制牛肉时，加入适量的淀粉，可以使牛肉更加嫩滑。🍲
炒洋葱时，火候不宜过大，以免炒糊。🧅
炒制过程中，要不断翻炒均匀，使食材受热均匀。🍲
根据个人口味，可以适量调整调料的用量。🍲
牛肉炒菇洋葱是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，适合全家人享用，快来动手试试吧！🎉
