西红柿炒羊肉萝卜的做法

西红柿炒羊肉萝卜的做法

西红柿炒羊肉萝卜是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，具有很高的营养价值，下面为大家详细介绍这道菜的制作方法。

【材料】 羊肉 200克 萝卜 1根 西红柿 2个 葱 1根 姜 1小块 蒜 2瓣 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 食用油 适量

【步骤】

1. 将羊肉切成薄片,用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
2. 萝卜去皮切成薄片,西红柿洗净切成小块。
3. 葱切段,姜蒜切片备用。
4. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
5. 加入腌制好的羊肉片,快速翻炒至变色。
6. 加入萝卜片,继续翻炒至萝卜片变软。
7. 加入西红柿块,翻炒均匀。
8. 加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀。
9. 炒至西红柿出汁,羊肉熟透即可出锅。

【小贴士】

1. 羊肉切片时,可以顺纹理切，这样炒出来的羊肉更加嫩滑。
2. 萝卜和西红柿都是易熟的食材,所以翻炒的时间不宜过长，以免影响口感。
3. 这道菜可以根据个人口味调整盐和生抽的用量。

西红柿炒羊肉萝卜是一道简单易学的家常菜,营养丰富，具有很高的营养价值，大家不妨试着做一下，为家人带来美味与健康。