家常美味——豆角洋葱炒豆芽的做法详解
豆角洋葱炒豆芽是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的家庭，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 豆角 200克
- 洋葱 100克
- 豆芽 100克
- 红椒 适量（可选）
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
将豆角去筋，切成约3厘米长的段；洋葱切丝；豆芽洗净；红椒切丝（如果使用）。
热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末炒香。
加入豆角段,用中火翻炒至豆角表面微微变色。
放入洋葱丝和红椒丝，继续翻炒，让豆角、洋葱和红椒的香味相互融合。
加入豆芽，快速翻炒均匀,让豆芽保持脆嫩。
豆芽变色后，根据个人口味加入盐和生抽调味,翻炒均匀。
炒至豆角完全熟透，豆芽断生,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 豆角不宜炒得过久，以免口感变老,影响口感。
- 豆芽不宜过早放入,以免失去脆嫩口感。
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒或者醋提味。
这样一道美味的豆角洋葱炒豆芽就完成了，简单几步，不仅能够满足你的味蕾，还能为你的身体补充丰富的营养,快来动手试试吧！
