猪干炒小肠是一道非常美味的家常菜,其独特的口感和丰富的营养深受大家喜爱，猪干炒小肠怎么炒才好呢？下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲【准备食材】
- 猪干小肠 300克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 青蒜 2根
- 葱 1根
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、豆瓣酱各适量
🍲【制作步骤】
- 将猪干小肠清洗干净,用面粉和盐搓洗，直到表面无杂质，然后用清水冲洗干净，切成小段备用。
- 大蒜、生姜、青红椒、青蒜、葱分别洗净，切成末或段备用。
- 热锅倒油,油热后放入大蒜、生姜、青红椒、青蒜、葱爆香。
- 加入猪干小肠,翻炒均匀，炒至表面微黄。
- 加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、豆瓣酱，继续翻炒均匀。
- 炒至猪干小肠熟透,汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 猪干小肠在清洗时,一定要清洗干净，以免影响口感和健康。
- 猪干小肠炒制过程中,注意火候，以免烧焦。
- 可以根据个人口味,适量调整调料的用量。
🍲【 猪干炒小肠是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家已经学会了如何炒制猪干炒小肠，快动手试试吧，为家人和朋友带来美味佳肴！🍲🍲🍲
