🌶️ 肉炒竹笋辣椒——美味家常菜的简单做法 🍲
在我国的美食世界里，肉炒竹笋辣椒是一道既简单又美味的家常菜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下肉炒竹笋辣椒的烹饪方法,让你在家也能做出美味佳肴！
🍲 准备食材：
- 猪肉：300克
- 竹笋：200克
- 辣椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌟 烹饪步骤：
- 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟。
- 竹笋洗净切片，辣椒去籽切片，葱、姜、蒜切碎备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜爆香,再加入辣椒片翻炒。
- 待辣椒炒至断生后，放入竹笋片,继续翻炒。
- 竹笋炒至微微发软时，倒入炒好的猪肉片，加入生抽、老抽、盐调味。
- 快速翻炒均匀,使食材充分吸收调味料。
- 最后撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🍲 小贴士：
- 肉片腌制时,加入少许料酒可以去腥增香。
- 竹笋切片时，可以用开水焯一下,去除苦涩味。
- 辣椒的用量根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
🌶️ 一道美味的肉炒竹笋辣椒就这样完成了！🎉 色泽鲜亮，口感丰富，既有肉的鲜美，又有竹笋的清脆，还有辣椒的辣味，简直是下饭神器！快动手试试吧，让你的家人和朋友都赞不绝口！🥳
