🍲 汕头牛肉炒馍条，美味家常菜的制作方法 🍲
汕头牛肉炒馍条,这道菜色香味俱佳，是潮汕地区非常有名的一道家常菜，它以鲜嫩的牛肉和香脆的馍条为主料，搭配独特的调料，口感丰富，回味无穷，下面，就让我们一起学习一下这道美味的汕头牛肉炒馍条的做法吧！
🍲【材料准备】
- 牛肉片：200克
- 馒头条：150克
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
- 牛肉片用盐、生抽、料酒、白胡椒粉腌制10分钟，使其入味。
- 馒头条放入沸水中焯水,煮至表面变软，捞出备用。
- 青红椒洗净切丝,备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入青红椒丝翻炒至断生。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,与青红椒丝一起翻炒。
- 加入生抽、老抽调色，根据个人口味加入适量盐和鸡精调味。
- 将焯好水的馍条倒入锅中,快速翻炒均匀，让馍条充分吸收调料的味道。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 牛肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片才会更加鲜嫩。
- 馒头条焯水的时间不宜过长,以免过于软烂。
- 翻炒过程中要快速,以免馍条炒得太干。
汕头牛肉炒馍条是一道简单易学的家常菜,制作过程简单，却能够带来丰富的口感和美味的享受，快动手试试吧，让你的餐桌也飘香四溢！🍲🌶️🍜
