🍲 安吉炒冬笋炒雪菜——春季家常美味大揭秘 🍃
春天，万物复苏，正是品尝新鲜蔬菜的好时节，安吉炒冬笋炒雪菜，一道地道的江南家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌱 【食材准备】
- 冬笋 200克
- 雪菜 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 花椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🌱 【制作步骤】
- 冬笋去壳，切成薄片；雪菜洗净，切成段；葱切段，姜蒜切片备用。🍃
- 热锅凉油，油温5成热时，放入花椒粒爆香，捞出丢弃。🌶️
- 加入葱姜蒜片，炒出香味。🌶️
- 放入冬笋片，快速翻炒至表面微黄。🍄
- 倒入雪菜段，继续翻炒，让雪菜与冬笋充分混合。🍀
- 加入适量的盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀。🍲
- 炒至雪菜熟透，汤汁收浓，即可出锅装盘。🍽️
🌱 【小贴士】
- 冬笋切片时，可以先焯水去除涩味,这样炒出来的菜更加美味。
- 雪菜不宜炒太久,以免失去鲜嫩口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲 安吉炒冬笋炒雪菜，色香味俱佳，是一道非常适合春季的家常菜，快来动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲🌷
