🔥油渣炒整辣椒：家常美味，简单易学！
油渣炒整辣椒,是一道家常美食，色香味俱佳，口感独特，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松学会，在家也能做出美味佳肴！
🌶️食材准备：
- 油渣适量
- 整辣椒适量
- 大蒜几瓣
- 生姜一小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 老抽适量（可选）
🌶️制作步骤：
1️⃣ 将整辣椒洗净，切成段，去籽备用，大蒜和生姜分别切成末。
2️⃣ 热锅凉油，油热后放入油渣，小火慢炒至油渣微黄，捞出备用。
3️⃣ 锅中留少许底油，放入蒜末和姜末，炒香。
4️⃣ 将整辣椒放入锅中，大火翻炒至辣椒表面微焦。
5️⃣ 将炒好的油渣重新放入锅中，与辣椒一起翻炒。
6️⃣ 加入适量盐和老抽（可选），翻炒均匀。
7️⃣ 出锅前，可根据个人口味调整调料。
🌶️小贴士：
整辣椒的辣度较高,根据个人口味可适当调整辣椒的量。
炒辣椒时,火候不宜太大，以免辣椒炒糊。
油渣炒至微黄即可,过火会失去口感。
油渣炒整辣椒是一道简单易学的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，学会了这道菜，你也能轻松为家人朋友做出美味佳肴！快来试试吧！🤤🍲
