炒百叶丝的做法大全集🍲
百叶丝,又称百叶卷，是一种口感爽脆、风味独特的家常菜，它既可以作为下酒菜，也可以作为家常便饭的一部分，就为大家带来炒百叶丝的做法大全集，让你轻松掌握这道美味佳肴的制作技巧！🎉
基础版炒百叶丝
材料：
- 百叶卷 200克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 酱油 1大勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
- 百叶卷切丝,葱、姜、蒜、胡萝卜、青椒切丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒至断生。
- 放入百叶丝,快速翻炒均匀。
- 加入酱油和盐调味,翻炒均匀即可出锅。
进阶版炒百叶丝
材料：
- 百叶卷 200克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 青红椒 适量
- 豆瓣酱 1大勺
- 酱油 1大勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
- 百叶卷切丝,青红椒切丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入豆瓣酱炒出红油。
- 放入青红椒丝和百叶丝翻炒至断生。
- 加入酱油和盐调味,翻炒均匀即可出锅。
素炒百叶丝
材料：
- 百叶卷 200克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 酱油 1大勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
- 百叶卷切丝,葱、姜、蒜、胡萝卜、青椒切丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒至断生。
- 放入百叶丝,快速翻炒均匀。
- 加入酱油和盐调味,翻炒均匀即可出锅。
炒百叶丝小贴士：
- 百叶卷在切丝前,最好用温水泡发，这样更容易切丝。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免百叶丝过于软烂。
- 根据个人口味,可以适当调整调料的种类和用量。
你掌握了炒百叶丝的做法大全集,赶快动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的百叶丝！🌟
