干辣椒炒香干，是一道简单又美味的家常菜。😊下面，就让我来为大家分享一下这道菜的烹饪方法,让你轻松在家做出美味的干辣椒炒香干！
我们需要准备以下食材：干辣椒、香干、大蒜、生姜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油。
将香干切成薄片，干辣椒切成小段,大蒜和生姜切成末。
热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
加入干辣椒,翻炒至干辣椒表面微黄。
将香干片放入锅中,翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖和料酒,继续翻炒均匀。
翻炒至香干片完全吸收调料,干辣椒炒香干即可出锅。
😋烹饪小贴士：
干辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
香干切片时，可以用开水焯水,去除豆腥味。
翻炒过程中，火候不宜过大,以免香干烧焦。
调料可以根据个人口味适量增减。
这样一道美味的干辣椒炒香干就做好了！😋既可以作为下饭菜，也可以作为凉菜，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会，快动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的干辣椒炒香干！🎉
