豇豆炒瘦肉做法大全

🍲豇豆炒瘦肉做法大全🍲

豇豆炒瘦肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就为大家带来豇豆炒瘦肉的做法大全,让你轻松掌握这道美味佳肴！

🌟食材准备：

• 豇豆 200克
• 瘦肉 150克
• 姜蒜末 适量
• 葱花 适量
• 生抽 1大勺
• 老抽 1小勺
• 料酒 1小勺
• 盐 适量
• 鸡精/味精 适量
• 水淀粉 适量
• 花椒粉 适量
• 食用油 适量

🌟做法步骤：

1️⃣ 豇豆洗净，切成小段；瘦肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、水淀粉、盐、花椒粉,拌匀腌制10分钟。

2️⃣ 锅中倒入适量食用油，加热至5成热,放入姜蒜末炒香。

3️⃣ 加入腌制好的瘦肉片,快速翻炒至肉片变色。

4️⃣ 加入豇豆段，继续翻炒,炒至豇豆变软。

5️⃣ 根据个人口味，加入适量盐和鸡精/味精调味。

6️⃣ 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。

🌟小贴士：

• 豇豆不宜炒得太久,以免变软失去口感。
• 瘦肉腌制时可以加入一些花椒粉,增加菜肴的麻味。
• 水淀粉可以增加菜肴的粘稠度,使口感更加丰富。

通过以上步骤，一道美味的豇豆炒瘦肉就完成了！快来试试吧，保证让你爱不释手！🌟🍲🍲🌟