🍲 包菜炒红薯粉包子的美味做法 🥢
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道既营养又美味的家常菜——包菜炒红薯粉包子，这道菜结合了包菜的爽脆和红薯粉的软糯，再加上独特的包子形状，让人一眼就能感受到家的温馨，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！🤩
🍳 【食材准备】
- 包菜 1颗
- 红薯粉 200克
- 猪肉馅 300克
- 香葱 2根
- 生姜 1小块
- 酱油 适量
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍲 【制作步骤】
- 将包菜洗净切丝,放入开水中焯水后捞出备用。🥬
- 红薯粉用温水泡软,备用。🍠
- 猪肉馅中加入香葱、生姜、酱油、老抽、盐、鸡精等调料，搅拌均匀。🥢
- 将泡软的红薯粉加入肉馅中,继续搅拌均匀。🥢
- 取适量肉馅,包裹住包菜丝，制成包子形状。🥢
- 锅中倒入适量食用油,加热后放入包子，煎至两面金黄。🍳
- 另起锅,加入少量食用油，放入焯过水的包菜丝，翻炒至断生。
- 将煎好的包子放入锅中,加入适量酱油、盐和鸡精，翻炒均匀。
- 加入泡软的红薯粉,快速翻炒均匀，使红薯粉充分吸收汤汁。
🍲 【小贴士】
- 包菜焯水时间不宜过长,以免失去口感。
- 红薯粉泡软后更容易与肉馅混合,制作出来的包子更加松软。
- 煎包子时火候不宜过大,以免煎糊。
🎉 这样，美味的包菜炒红薯粉包子就完成啦！🥢 色香味俱佳，口感丰富，既可作为主食，也可作为一道下饭菜，快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🌟
