脆骨炒萝卜条，一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的脆骨炒萝卜条🍽️。
准备好食材：脆骨（猪排骨）、萝卜、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋等。
处理食材：将猪排骨清洗干净，剁成小块，用开水焯水去腥，捞出备用，萝卜去皮，切成条状，用盐腌制10分钟,挤出多余水分。
炒制脆骨：锅中放油，油热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香，然后放入焯好水的排骨块,翻炒至表面微黄。
调味：加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋等调味料，翻炒均匀,让排骨充分吸收调料的味道。
炒萝卜条：将腌制好的萝卜条放入锅中，与排骨一起翻炒，直到萝卜条表面微微发黄,变软。
收汁：加入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮5分钟,让萝卜和排骨更加入味。
出锅：开盖，大火收汁，使汤汁浓稠,萝卜条和排骨更加入味。
装盘：将炒好的脆骨炒萝卜条盛出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🌟小贴士：
- 萝卜条腌制时可以加入少许醋,这样炒出来的萝卜条更加脆嫩。
- 炒制过程中，火候要适中,以免萝卜条炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
脆骨炒萝卜条，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍲🥰
