🍲 茭白炒牛肉,这样做才好吃！
在美食的世界里，茭白炒牛肉是一道简单又美味的家常菜。😋 不少人问，茭白炒牛肉咋炒才好吃呢？下面就来分享一下制作这道菜的秘诀,让你的味蕾享受一场盛宴！
🍽️ 【食材准备】
- 牛肉：200克，切成薄片
- 茭白：2根，切片
- 青红椒：适量，切片
- 姜蒜：适量，切碎
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟 【烹饪步骤】 1️⃣ 将牛肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟，让牛肉更加入味。 2️⃣ 茭白洗净切片，青红椒也切片备用。 3️⃣ 热锅凉油，油热后下入姜蒜碎爆香。 4️⃣ 倒入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，牛肉片炒至表面微微焦黄。 5️⃣ 加入茭白片和青红椒片，继续翻炒均匀。 6️⃣ 调入适量的酱油、盐和糖，根据个人口味调整。 7️⃣ 翻炒至茭白变软，牛肉熟透,出锅前撒上葱花提香。
🍲 【小贴士】
- 茭白炒牛肉时，牛肉不宜炒得太久,以免肉质变老。
- 茭白切片时，厚度要均匀,这样炒出来的菜口感更佳。
- 烹饪过程中，火候要适中,以免茭白和青红椒炒焦。
🎉 一道美味的茭白炒牛肉就这样完成了！😄 家常菜也能做得如此精致，快快动手尝试一下吧！相信你的家人和朋友一定会喜欢的！👨👩👧👦
