🍳蛋炒肉片尖椒,美味佳肴轻松上桌！
在忙碌的生活中，一道简单美味的家常菜可以让人瞬间放松心情，就让我为大家分享一道色香味俱全的蛋炒肉片尖椒，让你轻松上桌,享受美食带来的愉悦！
🍳【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 鸡蛋 2个
- 尖椒 2个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍳【制作步骤】 1️⃣ 将猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。 2️⃣ 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。 3️⃣ 尖椒去籽，切成斜片；大蒜、生姜切成末。 4️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。 5️⃣ 锅中留少许油，放入腌制好的肉片，翻炒至变色，加入蒜末、姜末爆香。 6️⃣ 倒入尖椒片，翻炒均匀。 7️⃣ 将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量盐、酱油调味,翻炒均匀即可。
🍳【小贴士】 1️⃣ 肉片腌制时，加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。 2️⃣ 炒鸡蛋时，火不宜太大，以免炒糊。 3️⃣ 炒肉片时,加入少许料酒可以去腥增香。
🍳【 蛋炒肉片尖椒是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能轻松享受美食，快来试试吧！🎉🍲
