白银耳炒西红柿 🍅 是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又营养，下面就来教大家如何炒出美味的白银耳炒西红柿 🍅。
🌟 准备食材：
- 白银耳 100克
- 西红柿 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精或味精 适量
🌟 炒菜步骤：
处理食材：先将西红柿洗净，切成小块；葱、姜、蒜分别切成末备用，将泡发好的白银耳洗净，撕成小块。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱、姜、蒜末炒香。
加入西红柿：将切好的西红柿块放入锅中，翻炒至西红柿出汁。
放入白银耳：将撕好的白银耳放入锅中，与西红柿一起翻炒。
调味：加入适量的盐、糖，根据个人口味调整，如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精提鲜。
翻炒均匀：继续翻炒，直到白银耳和西红柿都熟透，汤汁浓稠。
出锅装盘：最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 白银耳提前泡发,这样更容易炒熟。
- 炒西红柿时,可以适当加点水，防止西红柿炒糊。
- 炒白银耳时,火候不宜太大，以免炒糊。
这样一道美味的白银耳炒西红柿 🍅 就完成了！不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴，快动手试试吧！👩🍳🍅🍲
