东北炒苞谷豆,又称东北炒玉米豆，是东北地区一道非常受欢迎的家常菜，这道菜色香味俱佳，口感酥脆，营养丰富，是一道简单易学的美食，下面，就让我来为大家详细介绍一下东北炒苞谷豆怎么炒好吃吧！
🌽【食材准备】
- 新鲜苞谷豆 200克
- 红椒 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青蒜 2根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 酱油 适量
🌟【烹饪步骤】
- 将苞谷豆洗净,放入开水中焯水，焯水时间约2-3分钟，捞出后沥干水分备用。
- 将红椒、葱、姜、青蒜分别洗净，切成小段备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入焯好水的苞谷豆,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、花椒粉、酱油调味，继续翻炒均匀。
- 加入红椒段,翻炒均匀，炒至红椒断生即可。
🌟【小贴士】
- 焯水时,水不宜过多，以免苞谷豆过于吸水，影响口感。
- 炒苞谷豆时,火候不宜过大，以免炒糊。
- 加入红椒段可以增加菜品的色彩,使菜品更加诱人。
🍲【东北炒苞谷豆的美味之处】
- 色香味俱佳：东北炒苞谷豆色泽鲜艳，口感酥脆，香气扑鼻，让人食欲大增。
- 营养丰富：苞谷豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等营养成分，具有很好的保健作用。
- 简单易学：这道菜的制作过程简单，即使是厨房新手也能轻松掌握。
东北炒苞谷豆是一道美味可口的家常菜,大家不妨试试看哦！🎉🎉🎉
