炒河粉炒芥兰是一道色香味俱全的家常菜,简单易学，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的炒河粉炒芥兰🍲。
准备好以下食材：
- 河粉 200克
- 芥兰 200克
- 猪肉 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
【炒河粉炒芥兰的步骤】
准备食材：将河粉用温水泡软，切成条状；芥兰洗净，切成段；猪肉切成丝；葱、姜、蒜切末备用。
炒肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入肉丝翻炒至变色，加入葱、姜、蒜末继续炒出香味。
炒芥兰：将芥兰放入锅中，快速翻炒至断生，加入适量盐调味。
加入河粉：将泡软的河粉放入锅中，与芥兰一起翻炒均匀。
调味：加入适量酱油，翻炒均匀，让河粉和芥兰均匀上色。
出锅：炒至河粉和芥兰熟透，撒上葱花提香，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 河粉泡软后要沥干水分,以免炒制时过于粘稠。
- 肉丝要切得细一些,这样更容易熟透，口感也更佳。
- 炒菜时火候要适中,避免炒糊。
这样一道美味的炒河粉炒芥兰就完成了,简单几步，就能在家享受到餐厅级别的美味👍，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥢🍲
