🌊 潮汕炒沙丁鱼仔，鲜美可口的家常菜 🍽️
潮汕炒沙丁鱼仔,一道具有浓郁地方特色的潮汕家常菜，以其鲜美的口感和简单的做法，深受广大食客的喜爱，就让我为大家详细介绍一下潮汕炒沙丁鱼仔的烹饪方法吧！🤩
🐟 准备食材：
- 沙丁鱼仔：500克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟 烹饪步骤：
将沙丁鱼仔去内脏、去头尾，清洗干净，沥干水分，将鱼身切成块状，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
将青红椒洗净切丝,生姜切丝，备用。
热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末和生姜丝爆香。
将腌制好的沙丁鱼仔块放入锅中,用中火煎至两面金黄。
加入适量的酱油,翻炒均匀。
最后加入青红椒丝,快速翻炒均匀，出锅前撒上适量的盐即可。
🌟 烹饪小贴士：
沙丁鱼仔的肉质鲜美,煎至两面金黄即可，不要煎得太老，以免口感变差。
酱油的使用量可根据个人口味调整,喜欢口感鲜美的可以适量增加。
翻炒过程中,注意火候，以免烧糊。
🎉 成品展示：
经过简单的烹饪,一道色香味俱佳的潮汕炒沙丁鱼仔就呈现在眼前了，鲜美的鱼块搭配着青红椒丝，口感丰富，让人回味无穷。🍽️
快来动手尝试一下这道美味的潮汕炒沙丁鱼仔吧！相信你一定会爱上它的！🥳
