🌿清炒豆角，美味又营养,儿童也爱吃的家常菜🍲
清炒豆角是一道简单又美味的家常菜，它不仅色香味俱佳，而且富含丰富的营养，非常适合儿童食用，下面就来分享一些清炒豆角的做法,让你的孩子也能爱上这道菜！
🌟【食材准备】
- 新鲜豆角500克
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 鸡精或味精少许（可选）
🌟【烹饪步骤】
- 将新鲜豆角洗净，去掉两端的老筋，切成约3厘米长的段。🌽
- 将切好的豆角放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，大约1-2分钟即可，这样既可以去除豆角的生味，又能保持豆角的翠绿色，焯水后捞出，用冷水冲洗，沥干水分。🍃
- 热锅冷油，油热后放入姜末和蒜末，炒出香味。🌶️
- 然后加入焯好水的豆角，快速翻炒均匀。🌯
- 豆角炒至断生后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精调味。🍲
- 翻炒均匀，炒至豆角表面微微焦黄，即可出锅装盘。🥢
🌟【小贴士】
- 清炒豆角时，火候要适中,避免豆角炒糊。
- 豆角焯水的时间不宜过长,以免豆角变软失去口感。
- 豆角中含有植物性皂素，不宜生食,因此一定要焯水。
🌟【儿童饮食小知识】 豆角富含蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁等多种营养成分，对儿童的成长发育非常有益，清炒豆角的做法简单，不会添加过多的油脂和调料,非常适合儿童的饮食习惯。
🎉通过以上步骤，一道美味又营养的清炒豆角就完成了！快快动手，为你的孩子准备一道色香味俱全的佳肴吧！👩🍳👦🍴
