在繁忙的生活中，我们总是渴望一道既美味又健康的家常菜，既能满足我们的味蕾，又能提供身体所需的营养，我将与大家分享一道经典的家常菜——木耳炒肉炒花菜，这道菜简单易做，口感鲜美,营养丰富。
所需材料：
- 猪肉：150 克
- 木耳：适量
- 花菜：半颗
- 胡萝卜：半根
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：1 汤匙
- 料酒：1 汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
准备工作：
- 将猪肉洗净切片，用酱油和料酒腌制 10 分钟；
- 木耳用温水泡发，去蒂洗净,撕成小朵；
- 花菜洗净,切成小朵；
- 胡萝卜去皮洗净,切成菱形片；
- 葱姜蒜切末备用。
制作步骤：
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味；
- 加入腌制好的猪肉片,煸炒至变色；
- 加入胡萝卜片翻炒均匀；
- 加入木耳和花菜,继续翻炒均匀；
- 加入适量的水，盖上锅盖焖煮 3-5 分钟,直到花菜熟透；
- 加入盐和鸡精调味,翻炒均匀；
- 最后撒上葱花即可出锅。
这道木耳炒肉炒花菜不仅美味可口，而且营养丰富，猪肉富含蛋白质和多种维生素，有助于身体的生长发育和新陈代谢，木耳含有丰富的膳食纤维、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养成分，具有补血、润肺、止血等功效，花菜含有丰富的维生素 C、维生素 K、叶酸、钾、钙、膳食纤维等营养成分，具有抗癌、抗氧化、提高免疫力等功效，胡萝卜含有丰富的维生素 A、维生素 C、维生素 E、钾、钙、膳食纤维等营养成分，具有明目、抗氧化、提高免疫力等功效。
这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的家常菜,你也快来试试吧！
