蒜头猪肉炒芹菜，一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且色香味俱佳，下面就来教大家怎么炒这道菜，保证让你一学就会,一做就香！
🌿【食材准备】
- 猪肉：适量（最好是五花肉,口感更佳）
- 芹菜：适量
- 蒜头：3-4瓣
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 生抽、老抽：各适量
- 盐：适量
- 鸡精：少许
🌟【烹饪步骤】
- 将猪肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽和少许盐,拌匀腌制10分钟。
- 芹菜洗净后切成段,蒜头和生姜分别切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入腌制好的猪肉片,快速翻炒至肉片变色。
- 接着放入芹菜段,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀,让食材充分吸收调味料的味道。
- 炒至芹菜变软，猪肉熟透,即可出锅装盘。
🎯【小贴士】
- 肉片腌制时，可以加入一点料酒,去腥增香。
- 炒菜时火候要大，动作要快,这样可以保持食材的口感和营养。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去爽脆的口感。
🍲【成品展示】 蒜头猪肉炒芹菜，色泽鲜亮，香气扑鼻，口感爽脆，既适合作为家常菜，也适合待客时展示厨艺，快来试试这道菜吧，保证让你爱不释手！🥢🥢🥢
