🍗炒小鸡腿：美味可口的家常菜🍲
在忙碌的生活中，偶尔来一道美味的家常菜，既能满足味蕾，又能为生活增添一份温馨，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——炒小鸡腿🍗，下面,就让我一步步教大家如何炒出好吃的小鸡腿吧！
🍳【准备材料】
- 小鸡腿 4-6个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 料酒 适量
- 食用油 适量
🍳【烹饪步骤】
- 将小鸡腿清洗干净，用刀背轻轻拍松,以便入味。
- 将鸡腿切成块状，放入碗中，加入少许盐、料酒,腌制10分钟。
- 蒜末和生姜切末备用,青红椒洗净切丝。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 将腌制好的鸡腿块放入锅中,用中火翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀,让鸡腿块均匀上色。
- 加入适量的清水，大火烧开后转中小火炖煮5-10分钟,让鸡腿块熟透。
- 待鸡腿块炖至熟透后，加入青红椒丝,翻炒几下。
- 根据个人口味加入盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🍳【小贴士】
- 腌制鸡腿时,可以加入一些胡椒粉提香。
- 炒鸡腿时，火不宜太大,以免鸡腿外焦里生。
- 青红椒丝的加入，不仅可以增加菜品的美观,还能提升菜品的营养。
一道美味的炒小鸡腿就这样完成了！🎉相信大家按照上述步骤，一定能炒出好吃的小鸡腿，快来试试吧，为你的餐桌增添一份美味与温馨！🍴🍲🌟
