菜花炒韭菜家常做法 🍽️
家常菜,总有一种特别的味道，让人回味无穷，就为大家分享一道简单美味的家常菜——菜花炒韭菜。🥦🌱
🌟【食材准备】
- 菜花 1个
- 韭菜 200克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟【制作步骤】 1️⃣ 菜花洗净，切成小朵，放入盐水中浸泡10分钟，去除菜花表面的杂质，韭菜洗净，切成小段备用。🍽️ 2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末炒香。🌶️ 3️⃣ 放入菜花翻炒，炒至菜花表面微微发黄。🍅 4️⃣ 加入韭菜段，快速翻炒均匀。🌿 5️⃣ 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。🌶️ 6️⃣ 出锅前，可以根据个人口味加入少许生抽提鲜。🍢
🌟【小贴士】
- 菜花浸泡在盐水中,可以去除菜花表面的杂质，使菜花更加干净。
- 炒菜花时,火候不宜过大，以免菜花炒糊。
- 韭菜炒制时间不宜过长,以免失去口感。
🌟【营养分析】 菜花富含维生素C、维生素K、膳食纤维等营养成分，具有抗氧化、增强免疫力、预防癌症等作用，韭菜则具有温中散寒、助阳固精的功效，两者搭配，既美味又营养。
家常菜,无需繁琐的步骤，只需用心去烹饪，就能品尝到满满的幸福味道，快来试试这道菜花炒韭菜吧，相信你一定会爱上它的！🥰🍽️
