🍄🥩🌳 草菇肉片炒毛豆——家常美味炒菜攻略
草菇肉片炒毛豆，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 草菇：200克
- 猪里脊肉：150克
- 毛豆：100克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 淀粉：适量
- 鸡精：少许
🍳【炒制步骤】
准备食材：将草菇洗净切片，猪里脊肉切成薄片，毛豆去壳洗净，生姜和大蒜切片,青红椒切丝备用。
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入少许盐、生抽、老抽、淀粉和少许水,搅拌均匀后腌制10分钟。
炒毛豆：锅中倒入适量食用油，油热后放入毛豆翻炒至变色，加入少许盐调味,盛出备用。
炒肉片：锅中留少许油，放入生姜和大蒜片爆香,再加入腌制好的肉片快速翻炒至变色。
加入草菇：将切好的草菇放入锅中，与肉片一起翻炒,加入少许生抽调味。
加入毛豆：将炒好的毛豆重新放入锅中,与肉片和草菇一起翻炒均匀。
出锅装盘：加入少许鸡精提鲜,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 草菇切片时，可以稍微厚一些,这样炒出来的草菇更加鲜美。
- 肉片腌制时，淀粉和水的比例可以适当调整,以保持肉片的嫩滑。
- 炒毛豆时，火候不宜太大,以免毛豆炒糊。
🎉 草菇肉片炒毛豆，一道简单又美味的家常菜，快快动手试试吧！相信这道菜会成为你家的餐桌上的新宠哦！🥳🌟
