辣椒面炒螺丝是一道极具地方特色的美食，其鲜辣可口，香气扑鼻，让人回味无穷，下面,我就来为大家详细介绍一下辣椒面炒螺丝的具体做法。
🌶️【材料准备】🌶️
- 螺丝：500克
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒面：适量
- 生抽、老抽：各适量
- 料酒、盐：各适量
- 食用油：适量
🌶️【炒制步骤】🌶️
- 螺丝洗净，焯水煮熟,捞出备用。
- 葱姜蒜切成末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末炒香。
- 加入适量辣椒面,炒至辣椒面微微发黄。
- 倒入煮熟的螺丝,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。
- 加入适量盐，翻炒均匀,炒至螺丝入味。
- 出锅前，撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌶️【小贴士】🌶️
- 螺丝焯水时，可以加入少许料酒,去除腥味。
- 辣椒面的用量可以根据个人口味适量调整。
- 炒制过程中，注意火候,避免烧糊。
辣椒面炒螺丝，口感鲜辣，辣而不燥，是夏日里一道不可或缺的美味佳肴，快来动手尝试一下吧！🎉🌶️🍲
