鸡肉炒干土豆怎么做🍗🥔
鸡肉炒干土豆是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 干土豆片 100克
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净，切成薄片，用料酒、酱油、淀粉和少许盐腌制10分钟。
- 干土豆片用清水泡软,捞出沥干水分。
- 青红椒去籽，切成小块；葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,下入葱姜蒜爆香。
- 放入泡软的干土豆片,翻炒至表面微黄。
- 加入青红椒块,继续翻炒均匀。
- 将炒好的鸡片重新倒入锅中，加入酱油、盐调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,出锅前再翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 鸡肉片腌制时可以加入少许胡椒粉,增加风味。
- 干土豆片泡软后，炒制时不易糊锅,口感更佳。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免土豆片炒糊。
鸡肉炒干土豆是一道简单又美味的家常菜，不仅能够满足你的味蕾，还能提供丰富的蛋白质和膳食纤维，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🌟🍲
