肠炒鱼丸木耳，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌟【准备食材】
- 鱼丸：适量
- 木耳：适量
- 肠：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 鱼丸处理：将鱼丸用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 木耳泡发：将木耳放入温水中泡发，泡发后捞出，去除根部,撕成小朵。
- 肠切片：将肠切成薄片，用温水冲洗干净,沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至油温五成热。
- 爆香葱姜蒜：将切好的葱姜蒜末放入锅中,炒出香味。
- 下肠翻炒：将肠片放入锅中,快速翻炒至变色。
- 加入鱼丸：将鱼丸放入锅中,与肠片一起翻炒。
- 加入木耳：将泡发好的木耳放入锅中,继续翻炒均匀。
- 调味：加入适量的酱油、花椒粉和盐,根据个人口味调整。
- 出锅装盘：翻炒均匀后,出锅装盘即可。
🌟【小贴士】
- 鱼丸和木耳在炒制过程中不宜翻炒时间过长,以免影响口感。
- 肠片在炒制前要冲洗干净,去除多余油脂。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
肠炒鱼丸木耳，色泽鲜艳，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🍲🍽️🌟
