菌菇炒肉🍄炒鸡肉🍗的做法，美味又简单，快来看看吧！👇
🌟食材准备：
- 猪肉或鸡肉 200克
- 蘑菇 100克（可选：香菇、杏鲍菇等）
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🌟做法步骤： 1️⃣ 将猪肉或鸡肉切成薄片，用酱油、料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟。 2️⃣ 蘑菇洗净切片，葱切段，姜蒜切片备用。 3️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，翻炒至变色，捞出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香。 5️⃣ 加入蘑菇片，翻炒至蘑菇变软。 6️⃣ 将炒好的肉片重新放入锅中，与蘑菇一起翻炒均匀。 7️⃣ 加入适量的盐，翻炒均匀，使肉片和蘑菇充分吸收调味料。 8️⃣ 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 肉片腌制时,可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 蘑菇可以根据个人喜好选择,香菇、杏鲍菇等都是不错的选择。
- 炒蘑菇时,不要炒得太久，以免蘑菇出水变软。
菌菇炒肉🍄炒鸡肉🍗是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，快动手试试吧！🎉🍲
