炒馒头辣椒鸡蛋，是一道简单又美味的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍳
我们需要准备以下食材：
- 馒头：适量
- 鸡蛋：2个
- 辣椒：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐：适量
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
让我们开始制作这道美味的炒馒头辣椒鸡蛋吧！🌟
- 将馒头切成小块,备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀。
- 辣椒洗净,切成小块。
- 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固,盛出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜末和辣椒块,炒至辣椒断生。
- 倒入馒头块,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀,使馒头块上色。
- 倒入炒好的鸡蛋，加入葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🌟小贴士：
- 馒头要切得大小适中,这样炒出来的馒头口感更好。
- 鸡蛋液可以提前腌制一下,这样炒出来的鸡蛋更加鲜嫩。
- 辣椒可以根据个人口味适量增减。
这道炒馒头辣椒鸡蛋简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快快动手尝试一下吧！🎉
