虾仁炒毛豆，一道色香味俱佳的佳肴，不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，下面，就让我为大家分享虾仁炒毛豆的做法窍门,让你轻松在家做出美味佳肴！
🌟【准备食材】
- 虾仁：300克
- 毛豆：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【做法步骤】
- 虾仁去壳去肠线，洗净后用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 毛豆洗净,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的虾仁,快速翻炒至变色。
- 加入毛豆,翻炒均匀。
- 加入生抽、盐调味,继续翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟【做法窍门】
- 虾仁腌制时，加入适量淀粉,可以使虾仁更加鲜嫩可口。
- 炒虾仁时，要快速翻炒,以免虾仁变老。
- 毛豆要提前焯水，去除豆腥味,同时保持毛豆的鲜嫩口感。
- 调味料要适量,以免影响口感。
- 出锅前撒上葱花,可以增加菜肴的香气。
🌟【小贴士】
- 虾仁和毛豆都是高蛋白、低脂肪的食材,非常适合减肥人群食用。
- 虾仁炒毛豆色泽鲜艳，营养丰富,是一道非常健康的菜肴。
学会了虾仁炒毛豆的做法窍门，你还在等什么呢？快去试试吧！相信这道美味的菜肴一定会给你带来不一样的味蕾享受！🍲🌟
