炒酸笋炒酸菜家常做法🍲
在我国的许多地方，酸笋和酸菜都是餐桌上不可或缺的美味佳肴，这两道菜不仅开胃提神，而且做法简单，非常适合家庭制作，就让我们一起来看看炒酸笋和炒酸菜的家常做法吧！🌟
炒酸笋
材料：
- 酸笋 200克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
做法：
- 准备食材：将酸笋洗净，切成薄片；蒜末、生姜末、葱花准备好。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 下酸笋：将切好的酸笋片放入锅中,翻炒至酸笋片微微发软。
- 调味：加入适量的盐和鸡精或味精,翻炒均匀。
- 出锅：撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅装盘。
炒酸菜
材料：
- 酸菜 200克
- 肉末 100克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
做法：
- 准备食材：将酸菜洗净，切成细丝；肉末准备好；蒜末、生姜末准备好。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 下肉末：将肉末放入锅中,翻炒至肉末变色。
- 下酸菜：将酸菜丝放入锅中,与肉末一起翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐和鸡精或味精,翻炒均匀。
- 出锅：炒至酸菜软熟,即可出锅装盘。
这两道菜都是家常菜中的经典，不仅美味可口，而且营养丰富，在忙碌的生活中，学会这两道菜的做法，可以让你的餐桌更加丰富多彩，快动手试试吧！👩🍳🍳
