🍲 肉丝炒咸菜毛豆,家常美味轻松上桌！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道家常美食——肉丝炒咸菜毛豆，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭聚餐或者朋友小聚时的绝佳选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒制这道美味的肉丝炒咸菜毛豆吧！🍳
🌟 准备食材：
- 猪里脊肉 200克
- 咸菜 100克
- 毛豆 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白糖 1茶匙
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
准备食材：先将猪里脊肉切成细丝，用料酒和少许盐腌制10分钟；将咸菜切成细丝；毛豆洗净；葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,取出备用。
爆香调料：锅中留少许油,放入葱姜蒜末炒香。
下咸菜毛豆：将咸菜丝和毛豆放入锅中,翻炒均匀。
加入肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中,与咸菜毛豆一起翻炒均匀。
调味出锅：加入酱油、白糖、盐调味，继续翻炒均匀，直到食材完全熟透,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 肉丝不宜炒太久，以免变得干硬,影响口感。
- 咸菜的咸味已经足够,所以调味时盐要适量。
- 毛豆不宜炒得过久,以免营养流失。
这样一道美味的肉丝炒咸菜毛豆就完成了！🎉 它不仅色香味俱佳，而且简单易做，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，快动手试试吧，相信一定会给你的餐桌增添一抹亮丽的色彩！🍽️🥢
