芒果炒牛肉盖饭🍹🥩，一道集酸甜与鲜美于一体的美食，非常适合忙碌的上班族或家庭晚餐，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的芒果炒牛肉盖饭的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 牛肉 200克
- 芒果 1个
- 青红椒 各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 米饭 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片,用生抽、淀粉和少许盐腌制10分钟，让牛肉更加入味。
- 芒果去皮去核,切成小块；青红椒洗净切丝；大蒜和生姜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜末爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。
- 将芒果块放入锅中,与青红椒丝一起翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀。
- 将炒好的芒果炒牛肉倒入电饭煲中,加入适量的米饭，按下煮饭键，待米饭煮好后，搅拌均匀即可。
【小贴士】
- 芒果不宜炒太久,以免口感变差。
- 牛肉切片时,可以适当加入一些油，使肉片更加滑嫩。
- 芒果炒牛肉盖饭可以根据个人口味加入其他蔬菜,如洋葱、胡萝卜等。
这道芒果炒牛肉盖饭🍲，酸甜可口，牛肉鲜嫩，米饭软糯，简单易做，非常适合忙碌的您，快快动手尝试一下吧！🌟🌈
