炒黄瓜大虾，一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下炒黄瓜大虾的做法大全,让你轻松在家享受美食！
🌟【食材准备】
- 黄瓜 2根
- 大虾 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🌟【做法步骤】
- 准备食材：将黄瓜洗净切成条状，大虾去壳去肠线，葱切段,姜蒜切片备用。
- 腌制大虾：将大虾放入碗中，加入适量的盐、料酒、白胡椒粉,腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 炒大虾：将腌制好的大虾放入锅中，翻炒至变色，加入生抽、老抽调色。
- 加入黄瓜：将切好的黄瓜条放入锅中,与虾一起翻炒。
- 调味：根据个人口味，加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至黄瓜变软，大虾熟透,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 黄瓜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 大虾腌制时,料酒和白胡椒粉可以增加虾的鲜美。
- 翻炒时火候不宜太大,以免烧糊。
🌟【炒黄瓜大虾的变体】
- 蒜蓉炒黄瓜大虾：在炒大虾时，加入适量的蒜蓉,味道更佳。
- 青椒炒黄瓜大虾：将青椒切成条状，与黄瓜、大虾一起炒，色彩鲜艳,口感丰富。
- 番茄炒黄瓜大虾：加入番茄块，酸甜可口,营养丰富。
炒黄瓜大虾，简单几步，就能做出美味佳肴，赶快动手尝试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍽️🍤🥒
