🌶️红豆丝炒西红柿，家常美味轻松做🍅
🍅西红柿，那鲜艳的红色，总是让人联想到温暖和甜蜜，而红豆，更是富含营养，两者搭配，不仅色泽诱人，口感更是美妙，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——红豆丝炒西红柿的做法。
🌟【材料准备】
- 新鲜西红柿 2-3个
- 红豆 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量（可选，用于上色）
🌟【制作步骤】 1️⃣ 红豆预处理：将红豆用清水浸泡2-3小时，使其充分吸水膨胀，将泡好的红豆放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至红豆熟软，捞出备用。
2️⃣ 西红柿处理：西红柿洗净，切成细丝，葱姜蒜洗净切末备用。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
4️⃣ 炒西红柿：将切好的西红柿丝放入锅中，翻炒至西红柿出汁。
5️⃣ 加入红豆：将煮熟的红豆丝放入锅中，与西红柿一起翻炒均匀。
6️⃣ 调味：加入适量的盐、糖和生抽调味，可以根据个人口味适量调整。
7️⃣ 上色（可选）：如果想要菜肴更加美观，可以加入少量的老抽，翻炒均匀。
8️⃣ 出锅装盘：待西红柿和红豆完全融合，汤汁浓稠时，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 红豆煮制时间较长,可以根据红豆的品种和大小调整煮制时间。
- 西红柿丝不宜切得太细,以免炒制过程中过于碎烂。
- 炒制过程中,注意火候，避免西红柿炒糊。
🍅这样一道色香味俱全的红豆丝炒西红柿就完成了，简单几步，就能在家享受到美味的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👩🍳🍴
