🍲 肉炒豌豆,家常美味这样做才好吃！
豌豆，这种小小的绿色蔬菜，富含营养，口感清脆，与肉类的搭配更是美味无比，肉炒豌豆怎么炒才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下炒制肉豌豆的秘诀。
🌱 准备食材：
- 肉片（猪肉、牛肉或鸡肉均可）：适量
- 豌豆：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 青红椒：适量（可根据个人口味添加）
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉：适量
🌟 炒制步骤：
准备食材：将豌豆洗净，去掉两头；肉片切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；葱、姜切末；青红椒切丝。
热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入肉片快速翻炒至变色,肉片炒至微微焦香。
加入调料：肉片炒至变色后，加入葱姜末炒香，再加入适量的生抽、老抽调色。
放入豌豆：将豌豆放入锅中，快速翻炒均匀,让豌豆均匀裹上肉片和调料。
调味：加入适量的盐和糖，根据个人口味调整,翻炒均匀。
出锅装盘：待豌豆炒至断生，青红椒丝炒至变色,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 豌豆不宜炒制时间过长,以免失去口感。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
肉炒豌豆，简单易做，营养丰富，是一道家常美味，学会了这个做法，你也能轻松在家做出美味的肉炒豌豆，和家人朋友一起分享这份快乐！🎉🍽️
