宁夏炒夹肉末的做法 🍲
宁夏炒夹肉末,一道具有浓郁西北风味的传统美食，口感鲜美，香气扑鼻，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！👩🍳
🔍【食材准备】
- 猪肉末 200克
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 青红椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
🍳【制作步骤】
- 将猪肉末放入碗中,加入适量的盐、酱油、鸡蛋和少许面粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
- 将青红椒洗净切成小块,大蒜和生姜切成末备用。🥬
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉末，用铲子快速翻炒至变色。🍳
- 加入蒜末和姜末,继续翻炒出香味。🧄
- 将切好的青红椒块放入锅中,与肉末一起翻炒均匀。🥬
- 加入适量的盐和鸡精,调味后继续翻炒。🍲
- 炒至青红椒熟透,肉末完全熟透，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿
🍲【小贴士】
- 肉末腌制时加入面粉,可以使肉末更加嫩滑。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免肉末炒老。
- 青红椒可以根据个人口味适量增减。
宁夏炒夹肉末是一道简单易学的家常菜,营养丰富，味道鲜美，快快动手尝试一下吧！相信你一定会做出美味的宁夏炒夹肉末！🎉🍲
