🍲 干菜与木耳的完美邂逅：炒出美味佳肴！
在这个快节奏的时代，一桌美味的家常菜总能让人心情愉悦，就让我来分享一道简单又美味的家常菜——干菜炒木耳。🍽️
干菜，顾名思义，是经过晒干处理的蔬菜，如梅菜、干豆角等，口感独特，营养丰富，木耳，则是大自然的馈赠，富含多种氨基酸和维生素，是养生佳品，两者搭配，堪称天作之合！🍄
如何才能将干菜和木耳炒得最好吃呢？下面,我就来详细介绍一下这道菜的制作方法。
【材料】
- 干菜 适量
- 木耳 适量
- 姜末 少许
- 蒜末 少许
- 葱花 少许
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【步骤】
- 将干菜和木耳提前用清水泡发，洗净备用。🍃
- 将泡发好的干菜切成适当大小的段,木耳撕成小块。
- 热锅凉油，油热后放入姜末、蒜末炒香。
- 放入干菜和木耳翻炒，炒至干菜变软,木耳微微卷曲。
- 调入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 泡发干菜和木耳时，最好用温水,这样能更好地保留其营养成分。
- 炒干菜和木耳时，火候不宜过大,以免炒糊。
- 根据个人口味，可以适量加入一些豆瓣酱或辣椒,增加风味。
🌟 炒好的干菜木耳色泽诱人，口感鲜美，既保留了干菜独特的香气，又融入了木耳的鲜美，是一道极具家常风味的菜肴，快来尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的干菜炒木耳！🥢🍲
