🌶️酸辣炒猪肝，美味可口的家常菜🥢
酸辣炒猪肝是一道色香味俱佳的家常菜,猪肝富含蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的营养价值，下面，我就来为大家分享一下如何炒出一道美味可口的酸辣炒猪肝。
🌟食材准备：
- 猪肝 300克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
🌟炒制步骤：
将猪肝切成薄片,加入适量的盐、酱油、淀粉和花椒粉，腌制10分钟。
生姜、大蒜切成末，青红椒切成条状。
热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肝，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,放入生姜末和蒜末炒香。
加入青红椒条,翻炒至断生。
将炒好的猪肝重新倒入锅中,加入适量的酱油、醋和糖，快速翻炒均匀。
加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
猪肝切片时,尽量切得薄一些，这样炒出来的猪肝口感更嫩。
腌制猪肝时,可以加入适量的花椒粉，增加口感。
炒猪肝时,火候要大，快速翻炒，以免猪肝炒老。
酸辣炒猪肝的酸辣口味可以根据个人喜好调整,喜欢酸一些可以多加醋，喜欢辣一些可以多加辣椒。
酸辣炒猪肝是一道简单易学的家常菜,口感鲜嫩，酸辣可口，学会了这道菜，你可以在家里为家人朋友制作一道美味佳肴，快来试试吧！🎉🍲
