炒瘦肉奶白菜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作方法简单，下面我来为大家详细介绍一下如何炒瘦肉奶白菜。
🍲【食材准备】
- 瘦肉：150克
- 奶白菜：300克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 将瘦肉切成薄片,加入适量的生抽、老抽、盐、水淀粉和少许食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 奶白菜洗净,切成适当大小的片状。
- 生姜切片,大蒜拍碎备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜片和大蒜末，炒香。
- 加入腌制好的瘦肉片,快速翻炒至变色。
- 倒入奶白菜,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,调味。
- 翻炒均匀后,撒上葱花，出锅即可。
🍲【小贴士】
- 瘦肉切片时,可以加入少许淀粉，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒奶白菜时,要快速翻炒，以免奶白菜出水变软。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲【成品展示】 炒瘦肉奶白菜色泽鲜艳，口感清爽，瘦肉嫩滑，奶白菜爽口，是一道非常不错的家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲
